Hãy chia sẻ lên Facebook

Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế – Rau quế được dùng trong món cá kho để tạo mùi thơm hấp dẫn, vị béo từ cá và cay nhẹ từ ớt rất bắt cơm. Hãy làm ngay món này cho cả nhà.
Cá tra kho rau quế

Nguyên liệu cần có:

  • 4 khúc to cá tra
  • 2 củ hành tím
  • 4 trái ớt khô
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt khô xay
  • 5 nhánh rau quế
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • 4 muỗng súp nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước màu dừa
  • 2 muỗng súp đường
  • Cơm nóng và rau củ luộc ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
Cá tra kho rau quế

Cá tra kho rau quế

Sơ chế

  • Cá tra mua cắt khúc to sẵn, rửa thật sạch.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch và cắt mỏng.
  • Rau quế nhặt lấy lá xanh, rửa thật sạch để ráo nước. Lấy ít lá cắt mỏng để rắc lên mặt cá kho.

Cách kho

  • Bắc chảo nhỏ vừa đủ 4 khứa cá. Lửa nhỏ, cho dầu chiên vào, nóng chảo thì cho hành tím vào phi, cho tiếp ớt trái khô và ớt xay khô vào đảo đều khỏang 2 phút.
  • Cho từng khứa cá vào chiên sơ hai mặt.
  • Trộn nước mắm, đường, nước màu vào trong chén sạch, trộn thật đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo cá.
  • Cá kho trở đều hai mặt để cá chín đều, cho lá rau quế vào, đến khi hỗn hợp nước mắm rút bớt, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Khi cá chín và vừa khẩu vị mình, vớt cá ra dĩa kèm rau quế, ruới nước kho lên mặt cá và rắc ít rau quế cắt nhỏ lên mặt. Cá tra kho rau quế ăn kèm với cơm nóng, rau củ luộc tùy lọai bạn thích. Có thể dầm thêm ớt tươi nếu bạn thích cay nhiều.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tr akho ca tra kho rau ca tra kho rau que lam ca tra kho rau que

Phô mai lagu gÃƒÆ mứt dưa hấu ga nâu sưa tươi Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng món xốt cach lam mon ga ham canh sườn nấu sa kê salad trộn rượu vang Heo chao tôm cach lam nam chien Goi du đu tàu xì Sườn hấp tàu xì bánh mì sandwich bánh flan cà phê caramel các công thức pha nước chấm banh chuoi up nguoc ăn sáng với các món chay lam mi xao ngon hu tieu mi thom ngon chan ga nuong phà Šcúng bánh bao hoa hồng cach lam salad khoai tay cà dua hong Cún Khang Bánh chocolate đón năm mới Gỏi bo le vu lan thịt gà sốt bánh mandu banh su ket thom ngon banh vong xoan dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng pa te thit cach nau canh rieu luoi lon ham sup ca diec thom ngon 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa cẠcà ga cuon la xa xi nuong chocolate hoa quả ot da lat nhoi thit ga chè khoai tây banh pho nấu khung ảnh bún bò huế cach lam hao nuong sot bbq cach lam banh donut mon bun cha ha noi sương sáo trộn trà sữa cach lam xoi sau rieng bánh bao hình nhím banh kem cam ẩm thực hội an quà rau cau nhan flan cách làm pudding trung duc ca hoi khoai tay ngon Lãng cach lam ga xa xiu đậu hũ nấu hẹ làm sinh tố dâu Nà ng hành Súp tóc tiên cach kho thit ngon cách nấu cơm gà luộc thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà bữa hanh nhân Giáng sinh ấm áp với những món ngon vui muối ớt uong nuoc chanh giam can món cach lam oc buou xao sa lam gia nom dua An Giang mon nem nuong Nau suong Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ cách nấu ăn cach lam luon om la cach mit kho ngon Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt nồi niêu xoong chảo Mùi ngò gai Tết Hàn thực tom nau ca ri thom ngon tôm rim nước cốt dừa ngon cách làm chè khúc bạch ruột heo xào cải chua mì jajangmyeon trê Giòn giòn lưỡi heo xào riềng sả canh chua cá rô mon nguoi Hoa lau vit nau chao ngon ca thu nhat ngon mon cHIEN Pha chế sò huyết xào Gỏi đu đủ thịt bánh matcha chocolate dâu nhúng sô cô la cach nau pha lau bo nau che thach nhan nhuc bánh mít rán bánh quy Hello Kitty mang muoi chua tây tai che do dac lẩu ốc cach lam canh ga nau cam Lau hai san Thit kho hot vit am thuc trẠn bò ngâm giấm tom xao ngu sac chả ngô